Bia đen không chỉ có màu sắc độc đáo mà còn được biết đến khi có thể mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy bia đen là gì? Loại bia này được sản xuất ra sao và nó có thể mang đến những giá trị thế nào cho sức khỏe?
Cùng Bia Nhập Khẩu Đại Lộc tìm hiểu ngay bia đen là gì và những giá trị đặc biệt mà loại bia này mang lại qua bài viết dưới đây.
Mục lục
1. Bia đen là gì?
Bia là loại thức uống có cồn nổi tiếng với lịch sử hàng nghìn năm với hương vị đặc trưng khác biệt. Trong đó màu sắc vàm rơm được xem là màu sắc đặc trưng phổ biến của loại thức uống ngũ cốc lên men này.
Tuy nhiên với dân “sành bia” màu đen sẫm nâu lại chính sắc màu được ưa ái bởi đây là màu của bia đen. Vậy bia đen là gì, phải chăng là bia có màu đen?
Bia đen cũng là một loại bia lúa mạch lên men có nguồn gốc từ “đại bản doanh” bia rượu châu Âu. Loại bia này có màu đen đặc trưng cùng hương vị đắng quyến rũ khó quên đến từ thành phần tỉ lệ khác biệt của bia đen.
Stout hay bia đen cũng bao gồm các thành phần cơ bản của bia thông thường. Điều tạo nên đặc trưng cho loại bia này chính là cách sơ chế, lên men, tỉ lệ nồng độ thành phần hòa tan trong bia.
Để hiểu thêm về điểm khác biệt của loại bia này cùng Bia Nhập Khẩu Đại Lộc tìm hiểu quy trình sản xuất của bia đen.
2. Tìm hiểu quy trình sản xuất bia đen
2.1. Nguyên liệu lên men
Nguyên liệu lên men của bia đen cũng bao gồm các nguyên liệu làm bia thông thường như men bia, ngũ cốc, hoa bia, nước. Đây là những nguyên liệu chính để làm nên bia đen và bia vàng thông thường, khác biệt ở đây chính là công thức, tỉ lệ và cách sơ chế nguyên liệu.
Ngũ cốc bao gồm lúa mạch hoặc lúa mì được tuyển chọn và sấy khô sau đó được rang cháy đến khi có màu nâu đen. Quá trình này phải được căn chỉnh phù hợp để giúp bia đen có màu sắc đậm đà nhưng cũng được cháy khét.
Chính nguyên liệu mạch nha được sơ chế này đã tạo nên màu sắc nhận dạng, giúp người dùng nhanh chóng nhận diện được bia đen là gì thông qua ngoại hình.
2.2. Nồng độ các chất hòa tan sử dụng trong phương pháp lên men
Nồng độ các chất hòa tan sử dụng khi lên men bia đen có tỷ lệ cao hơn rất nhiều so với bia vàng thông thường. Chính vì vậy không chỉ màu sắc mà hương vị hay nồng độ bia đen cũng đậm đà hơn bia vàng rất nhiều.
2.3. Tỷ lệ hoa bia
Thông thường để tạo nên vị đắng, màu sắc và hương thơm cho bia người ta sẽ cho rất nhiều hoa bia trong giai đoạn sản xuất. Nhưng với bia đen thì tỷ lệ hoa bia không hề chiếm tỷ trọng nhiều mà ngược lại mạch nha mới là thành phần cốt yếu.
2.4. Quy trình tinh chế trong sản xuất bia đen
Quy trình tinh chế trong sản xuất bia đen là gì có gì khác biệt so với bia vàng hay không? Thực tế quá trình tinh chế bia đen sẽ có nhiệt độ tăng cao hơn gấp nhiều lần so với bia vàng.
Hiệu quả của việc này sẽ giúp thúc đẩy các phản ứng sinh hóa diễn ra và tạo nên các loại axit amin tự nhiên hữu ích. Điều này tạo nên sự đặc trưng trong nước cốt bia và những thành phần dinh dưỡng hữu ích cho người thưởng thức.
3. Bia đen có những lợi ích gì đối với sức khỏe?
3.1. Chứa ít calo hơn loại bia thông thường
Mặc dù thành phần lúa mạch của bia đen chiếm tỷ trọng trong thành phần cao hơn rất nhiều so với bia vàng nhưng thực tế loại bia này lại có lượng calo ít hơn. Lý do là bởi nguyên liệu mạch nha đặc biệt và quá trình tinh chế nhiệt độ cao.
Lượng calo thấp giúp người uống nạp không quá nhiều năng lượng, giúp hạn chế tình trạng dư thừa calo gây các vấn đề về sức khỏe. Đặc biệt giúp giải quyết mối lo ngại “bụng bia” cho “dân nhà nghề”.
3.2. Có tác động trong việc chống đông máu
Thành phần của bia đen giàu chất chống oxy hóa trong đó có hợp chất flavonoid có khả năng ức chế hoạt động của các gốc tự do. Việc tiêu thụ một lượng bia đen phù hợp sẽ giúp ngăn ngừa trong việc đông máu và các nguy cơ ung thư cho người.
3.3. Bia đen có chứa hợp chất oxi hóa
Bạn có biết thành phần hữu ích được đánh giá cao trong bia đen là gì không? Đó chính là thành phần các chất chống oxy hóa, axit amin tự nhiên của loại bia này.
Các thành phần này đóng vai trò hữu ích cho sức khỏe, giúp bổ sung cho cơ thể và giúp cơ thể ngăn ngừa các hoạt động bất thường của tế bào. Điều này giúp ngăn ngừa các nguy cơ ung thư và còn giúp chống lão hóa, chống oxy hóa tốt.
3.4. Giảm nguy cơ đột quỵ và sỏi thận
Việc tiêu thụ một lượng bia đen phù hợp không chỉ giúp cơ thể chống oxy hóa và mang đến nhiều lợi ích thiết thực. Trong đó bia đen có khả năng giúp giảm cholesterol và kiểm soát huyết áp, ổn định đường huyết và tăng cường lưu thông mái.
Việc máu có thể truyền đều và hiệu quả đến các cơ quan đầu não của cơ thể giúp ngăn ngừa tỉ lệ đột quỵ. Bên cạnh đó còn giúp ngăn ngừa huyết áp cao, ngăn ngừa các vấn đề tim mạch.
Thêm vào đó trong thành phần của bia có lượng nước cao đến hơn 90%, khi tiêu thụ sẽ cấp thêm nước cho cơ thể. Giúp thận hoạt động hiệu quả đào thải chất độc và ngăn ngừa nguy cơ sỏi thận cho con người.
3.5. Chắc xương
Đây là một lợi ích thú vị mà bia đen có thể mang đến đối với sức khỏe con người. Thành phần ngũ cốc và hoa bia sẽ giúp tăng độ khoáng trong xương giúp xương thêm chắc khỏe.
Thực tế đã có nhiều nghiên cứu chứng minh điều này khi có kết luận những người tiêu thụ bia có mức độ xương chắc hơn so với người bình thường. Tuy nhiên điều này chỉ đúng khi bạn tiêu thụ một lượng hợp lý khoảng 1 – 2 ly mỗi ngày.
Điều này không chỉ giúp chắc khỏe xương, mà còn có thể giúp tăng cường trí nhớ. Đây cũng là một thức uống giúp ngăn ngừa chứng Alzheimer trước tuổi già hữu ích đáng tham khảo.
3.6. Bia đen giúp tăng sinh lý đàn ông
Bia đen được các cánh mày râu, đặc biệt là những người sành bia yêu thích không chỉ bởi hương vị hấp dẫn mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe. Trong đó khả năng giúp tăng cường sinh lực phái mạnh của loại bia này cũng được yêu thích.
Dĩ nhiên khả năng này cũng chỉ “góp phần” tương đối chứ không thể mạnh bạo như các loại sản phẩm chuyên dùng. Bởi việc giúp tăng cường sinh lý mà bia đen có thể làm được là dựa trên bổ sung sắt và cải thiện sức khỏe, khả năng lưu thông máu cho cơ thể.
Bia đen có hàm lượng sắt cao, giúp thúc đẩy sản sinh hemoglobin giúp bơm máu đi khắp cơ thể, tăng cường lưu thông máu bảo vệ sức khỏe. Việc này còn được gọi là tăng cường khí huyết giúp nam giới hưng phấn hơn.
Ngoài những khả năng này bia đen còn có nhiều khả năng chăm sóc sức khỏe khác khi tiêu thụ một lượng nhất định, hợp lý. Đó là lý do tại sao nhiều người tìm hiểu bia đen là gì? thành phần hay quy trình sản xuất của bia đen.
Trên đây là những thông tin xoay quanh thông tin để giải đáp câu hỏi bia đen là gì và các lợi ích sức khỏe không thể bỏ qua của bia đen. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn, giúp bạn có thêm lựa chọn hợp ý lý tưởng cho mình.
Liên hệ ngay với chúng tôi để đặt mua các loại bia nhập khẩu chính hãng với giá cả cạnh tranh nhất thị trường nhé.
BIA NHẬP KHẨU ĐẠI LỘC
Chuyên phân phối các loại BIA nhập khẩu chính hãng
- Địa chỉ: 39 Hoa Cúc, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TPHCM
- Hotline: 0903 007 048 & 0903 035 063
- Website: bianhapkhaudailoc.com
- Facebook: Đồ Uống và Thực Phẩm Đại Lộc -39 Hoa Cúc Phú Nhuận
Bài viết liên quan
